La carta de la Linda
DE LA DESPENSA
€5
Pan de David de masa madre de más de 40 años con tomate vuelta y vuelta
€5
€4.5
Pan de David de masa madre de más de 40 años con alioli de ajo negro
€4.5
€4.5
Gilda casera de anchoa del Cantábrico
€4.5
€18
/
€26
Jamón ibérico puro de bellota Carrasco
€18
/
€26
€5
Boquerón de la isla marinado en casa
€5
€5
Tosta de anchoa XL del cantábrico y mantequilla ahumada Rooftop
€5
€12
El bikini de mi infancia
€12
€12
Bikini de sobrasada y miel de la isla
€12
DE LA FRESQUERA
€7
Las ostras de Amelie super special #2 natural
€7
€8
Las ostras de Amelie super special #2 Jugo de piparra
€8
€36
Lomo de atún del mediterráneo y salmorejo cordobés
€36
€38
Ensaladilla de King Crab
€38
€20
Crudo de pez limón con vinagreta ibicenca
€20
DEL HUERTO Y GALLINERO
€20
Tartar de tomate estilo Casa Luz
€20
€30
Tortilla abierta con gambita de Ibiza y su coral
€30
DE LOS FUEGOS - Pesca del día y carne de la isla al horno
€90
/
KG
Pargo
€90
/
KG
€85
/
KG
Déntol
€85
/
KG
€80
/
KG
Rotja
€80
/
KG
€36
Saam de cordero estilo Middle East
€36
LOS DULCES DE LA LINDA
€10
Tarta de queso mediterránea
€10
€12
Chocolate con pan, aceite y sal
€12
€18
Fresas con nata homenaje La Barra de Carles Abellán
€18
COCTELERÍA
BREIKET O’CLOCK — 14
Ginebra, limoncello, maraschino y albahaca.
COSMO DE HAUSSMAN — 14
Vodka, lavanda, tomillo de limón y soda de sandía.
SAN JOSÉ MULE — 14
Ron, jengibre, granadina, kombucha de limón, menta.
LADY HEDWIG — 14
Mezcal, jengibre, maracuyá, kombucha de hibiscus.
ESPRESSO MARTINI — 14
Vodka y café.
EL MUNDO DE PAOLA — 10
Frutos rojos, almendra, chai tea, zumo de limón, menta.
LE JARDINS DE PALERM — 10
Albaricoque, jengibre, zumo de lima, clavos, soda de pomelo.